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正文 第一千零五十九章 蛋挞
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钟逸这番话堵住了宁嘉赐所有退路,不过他也不屑于说谎,毕竟依他的口味,钟逸就算能够做出不错的吃食,也不一定能让他满意。

但宁嘉赐却另加一项请求:“要是你打赌输了呢?有何惩罚?”

“悉听尊便。”钟逸胸有成竹,像已经赢下的样子。

这样宁嘉赐不禁怀疑他是否真的有两把刷子,但话已经说出来了,他自然不能收回,于是便道:“若你输了,你与我大赌一场,我要将你从我这里赢走的银子全部赢回来!”

“成交!”钟逸应下的很爽快。

宁嘉赐心底忽然生出一分忐忑,他让温源搬来一把椅子,他就在此盯着钟逸,他倒要看看钟逸是否如他所说那般有底气,到此有几分真的本事......

钟逸对宁嘉赐、温源这两个观众丝毫不介意,他先准备好食材,鸡蛋、面粉、蔗糖、蜂蜜等等。

虽然钟逸对灶房内使用的东西有所生疏,不过熟悉一番后便好了许多,先将面粉捏成盖子的形状,中间凹,四周稍显凸起。后将鸡蛋打碎,把蛋汁倒入锅中,把蔗糖、蜂蜜混入其中,最后加上的便是钟逸的秘密武器——牛乳。

这也是钟逸偶然间在街道上买到的,在这个年代牛乳并没有想象中那么普及,牛乳也就是所谓的牛奶,但因为百姓大多养殖耕牛,对乳牛并不重视,所以牛乳一年到头也产不出多少,再者来说,因为牛乳没有经过加工处理,是残存一丝腥味的,这让它更加没有市场,钟逸府里头也并没多少牛乳,可牛乳对钟逸来说,是一项很好的材料,不论是制作甜品还是直接作为奶制品食用,都很不错,最主要营养价值很高。

紧接着生火起锅一气呵成,把牛乳与蛋汁混合,由于之前先加过蔗糖愤蜂蜜等甜料,用小火加热至蔗糖溶化,便可熄火放凉。

最后再重新取出几个鸡蛋,打碎后把蛋黄打散,把打散的蛋黄加入放凉的牛乳蛋汁的混合液里拌匀,双份鸡蛋,这也是钟逸自己的理解,这样会保持鸡蛋的原汁原味,总的来说做成制品会很嫩,进入口中口感很棒。

搅拌均匀后,钟逸将目光转向了提前准备好捏成的面盖子上,因为在先之前钟逸已经在面粉中加入少许牛乳与蜂蜜,所以在烧油油炸至金黄后,会散发出淡淡的甜味。

本来最后的一步是将蛋液放入面盖里后置烤箱中,短暂等候后可口的蛋挞便新鲜出炉了,可由于条件的限制,钟逸只能退而求其次,用易导热的铁盖盖于锅上,锅中放着的是清水,最后将蛋挞摆在锅盖上,用敢干净的布盖住它们,但并不与蛋挞接触,等锅中的水烧开后,锅盖上的蛋挞便能感受到其传导的热量,因为先前的工作,蛋挞本可以食用,钟逸只是为了保持它的热量,以及更好的混合,这才有了如此步骤,经过一段时间的加热,钟逸在这个年代自制的蛋挞终于呈现于众人面前......

宁嘉赐看向金黄色的蛋挞,脸上浮现好奇之色,身为太子他自然尝过各式各样的点心、零嘴,可唯独钟逸这样,他闻所未闻,见所未见,而且仅用简简单单食材做出的食物,真的好吃吗?他不是没有参观过宫廷御厨做饭的情景,一道菜需要的食材可能是几十样甚至百样,就算如此,也有很多不符合宁嘉赐的胃口,而钟逸的甜点,在他看来仅仅使用了鸡蛋,这难免让宁嘉赐疑惑。

“喏,这便是我为殿下做成的点心,还请殿下品尝。”钟逸将六个蛋挞摆成一个桃心的形状,放置在翡翠玉盘中拿到了宁嘉赐面前。

宁嘉赐望着玉盘上六个不知名姓的点心,单是看它的样貌,倒也美观,通体黄色,正中像汁却又凝固而成的固定是由鸡蛋汁液为主体混合而成的,它金色的外表下有着零星焦色斑点,光看便觉松软十足。

“这是何物?”宁嘉赐也没急着下口,他首先要搞清楚这些东西的来历,虽然他与钟逸也算是老朋友了,可防人之心不可无,他毕竟是大宁帝国皇位的唯一继承人,里里外外盯着他的眼睛多不胜数,谁知道什么时候就会伸出一只罪恶之手呢。

“此物名为蛋挞,顾名思义,便是鸡蛋所制而成。”钟逸解释道。

“钟逸,本太子长眼睛了,你方才制作的时候我就在一旁看着,又岂会连鸡蛋都分不清?”

钟逸淡淡一笑:“太子殿下果然好眼力,敏锐洞察实在让臣钦佩十足。”

“行了行了,别拍这种马屁,低级。”虽然钟逸明面上是奉承恭维,可暗地里的话宁嘉赐不是听不出来,这不就是嘲讽他的嘛。

“这是你自己做出的东西?”

“自然不是,这也是臣从他人之手学过来的。”

“何人?”

“在臣儿时,父亲曾遇到过一个洋人,他眼珠、肤色、容貌、身材皆与咱们不同,此人眼珠泛蓝,肤色白皙,身材高大,鹰钩鼻子,因为稀奇,父亲便邀请他来府上做客,这道甜点就是在那时他传授于臣的。”钟逸的话半真半假,不过正是这样的谎言才会让人更加坚信不疑。

宁嘉赐点头道:“你口中所中的洋人,我也曾见过,是进贡大宁的使者,依你的描述,差距甚微,应该是他一国之人。”

“蛋挞一名也是由他告知于臣,今日臣斗胆在殿下面前现眼,还望这道甜点符合殿下口味。”距离揭晓打赌输赢的时间越来越近了,钟逸虽然自信,可难免忐忑,蛋挞步骤虽简单,可他作为君子,自然是远离庖厨,这生疏的技艺不知能否让宁嘉赐食指大动呢?

宁嘉赐从盘子中取出一个所谓的”蛋挞“,他置于嘴边,鼻尖嗅到一股清新的蛋香,这不禁勾起了他的好奇心,为何鸡蛋的味道会与他平日里闻到尝到的不同呢?如此普通一物,竟让他吞咽口水,奇怪奇怪......

鸡蛋寻常不过,可钟逸几乎保持了它的原汁原味,火候小,配料少,这才保留的它原来的味道......

而宁嘉赐平常吃过的鸡蛋都熟透了,又担心味道不好加入各种各样的佐料,这样的做法,别说鸡蛋,所有食材的味道都会发生很大的改变。

宁嘉赐不再犹豫,将手中所握的蛋挞放入嘴中......
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